カスクートから具がこぼれないようにフランスパンを切る方法

フランスパンにハムやチーズをはじめとする具をいろいろはさんだサンドイッチ、カスクート。
おいしくて手軽、なのにちょっとおしゃれな感じなので、家でもよく作ります。

カスクートはおいしけど、具がこぼれちゃう

カスクートというのはフランス語で「軽食」という意味です。
そんな軽食にぴったりのサンドイッチが日本ではカスクートと呼ばれているのですね。

お店で売ってるカスクートは、具がちょっと少なめなんですよね……。
家で作れば好きな具をたっぷりサンドできます。

ところが、カスクートを家で作るとちょっと食べにくいんですよね。
食べているうちに反対側から具が押し出されてしまうんです。

じつはこれ、フランスパンの切り方をちょっと工夫するだけで防げるんです。

では、具がこぼれないカスクートにするための切り方をご紹介しましょう。

パンを、上から見た時の1/3ぐらいの位置から反対側の底へ向けて、斜めに切ります。
横から見た時に対角線に切れ目が入るようなイメージです。

こんな感じです。

具をはさむと、こんな感じ。

サンドにしようと思うと、ついサンドイッチのパンをイメージして真横から切ってしまいます。
これが、食べる時に具がこぼれてしまう原因だったんです。

こうやって切ると下半分のパンのボリュームが上と同じぐらいになります。
お皿に置いたらサンドがぱかっと開いてしまったり、ひっくりかえってしまうことも防げます。

この切り方、ロールパンにも応用できますので、ロールパンサンドにもぜひ活用してください。

おいしいカスクートのレシピも、いくつかご紹介しましょう。

ちょっと切り方を変えるだけでおしゃれなカスクートがいっそうおしゃれに。
おいしくて食べやすい、楽しいランチを楽しんでくださいね。