最近、遠野は炊飯器調理にハマってます。
そのきっかけになった料理が、この「炊飯器で作る、水を一滴も使わない玉ねぎカレー」です。
手軽にできてすごくおいしいので、ご紹介しますね
炊飯器たまねぎカレーの材料と作り方
おいしくて手軽なだけじゃなく、材料もシンプルです。
材料：（3合炊飯器1回ぶん）
玉ねぎ ２～3こ（玉ねぎが大きい場合は2.5個ぐらい）
鶏 手羽元 5～6本（手羽先でも胸でもももでも、部位はなんでも。豚肉でもok）
お好みのカレールウ（普段使うものより1段階辛いもの）
作り方
玉ねぎを全部、薄くスライスします。
スライスした玉ねぎを炊飯器の底に敷きつめ、
肉を並べて、上に残りの玉ねぎを詰めます。
炊飯スイッチON
あとは待つだけ。
炊きあがると、玉ねぎはとろとろになっています。
このまま、もしくはごはんをこれから炊く場合はお鍋に移して、カレールウやカレー粉で味を整えます。
完成！
水分もすべて玉ねぎから出ているので、かなり甘みが強いです。
ルウを使う場合、いつもの辛さのルウを入れると確実に甘口になるので、1段階辛いルウがおすすめです。
また、水分はあまり多くはないので、煮詰めてしまわないように気をつけましょう。
ひとり暮らしならこれで2～3食になります。
家族で、5合炊きの炊飯器で作る場合は玉ねぎ6個、手羽10～12本で作りましょう。
